12 ans et +
3-11 ans
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à partir de
318 €
Annulation gratuite
Menu Des Bains
(Menu à titre d'exemple)
Entrée au choix :
Croustillant de saumon en maki, salade au sésame torréfié
Marinière de coques en persillade aïolée
Foie gras de canard mi-cuit au sel rose de l’Himalaya, chutney d’oignons rouges et gingembre rose
Céviché d cabillaud mariné au citron vert et piment d’Espelette, radis daikon et wakamé
Gratiné d’escargots à la fondue d’échalotes
Plat au choix :
Minute de filet de bar sauce vierge, tarte fine aux légumes du soleil
Choucroute de la mer (bar, saumon, haddock, moules, coques, crevettes)
L’éventail de magret de canard au miel et vinaigre de framboise, poire rôtie en basse température
Tian d’agneau du hâble d’Ault à la provençale (suppl. 2,00€)
Dessert au choix :
Passion caramel au beurre salé
Tarte Tatin et sa confiture de lait
La coupe Antillaise aux amandes
Tiramisu framboise fraise