12 ans et +
3-11 ans
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à partir de
209 €
Annulation gratuite
Promotion -13%
MENU EXEMPLAIRE :
LES ENTRÉES :
Salade Terre & Mer
(Crevettes, magret fumé, jambon Serrano, saumon fumé, avocat, foie gras)
Tataki de filet de boeuf
(Carpaccio de noire de Crimée, oignons Cébettes, vinaigrette de soja)
Oeuf mollet et quinoa gourmand aux aromates
(Crémeux de petits pois et poudre de coppa)
Tartare de chair de crabe aux zestes d'agrumes
(Vinaigrette de pommes au cidre)
Carpaccio de boeuf au pesto
(Mesclun de salade, pignons de pin et copeaux de parmesan)
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LES PLANCHES APERO (prix par pers.)
La cochonaille pour 2 pers (12 euros)
(Coppa, serrano affiné, chorizo, saucisson Bellota, comté)
La croustillante pour 2 pers (14 euros)
(Croustilles de poulet et cabillaud, sauce avocat et sauce du Chef)
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LES POISSONS :
Dos de cabillaud rôti en croûte de chorizo
(Sauce vierge)
Thon juste snacké au sésame
(Risotto crémeux)
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LES VIANDES :
Tartare de boeuf préparé
(Frites et salade verte)
Double carpaccio de boeuf
(Pesto, copeaux de parmesan, pignons de pin et frites)
La carnivore
(Carpaccio de boeuf et tartare de boeuf préparé, mesclun de salade, copeaux de parmesan, pesto et frites
Pièces du boucher grillée
(Sauce au choix ; béarnaise, poivre ou bleu ; frites)
La belle entrecôte (environ 300g)
(Sauce béarnaise, frites et salade verte)
Parmentier d'effiloché de cochon
(Confit aux épices, mesclun de salade)
Bavette d'aloyau grillée (Race à viande)
(Confit d'échalotes et frites maison)
Noisette de filet mignon de porc
(Lardé à la pancetta, écrasé de pommes de terre aux herbes fraiches, jus de porto)
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LES BURGERS :
Le classic
(Pain buns, cheddar, tomate, oignons, boeuf haché, salade, sauce du chef, frites)
Le BZH
(Andouille de Guémené, boeuf haché, oignons, cheddar, sarrazin, sauce du chef, frites
Le pulled pork
(Pain buns, effiloché de cochon confit, sauce barbecue, salade coleslaw)
Le chicken
(Pain buns, croustilles de poulet, cheddar, oignons confits, tomate, sauce à l'avocat)
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NOS SALADES GOURMANDES :
La césar
(Croustilles de poulet, parmesan, croûtons, légumes, oeuf, salade, sauce)
Le poke bowl
(Quinoa, avocat, tataki de thon, mangue, radis, oignons rouges, crevettes marinées au saté, tomates cerises, vinaigrette soja)
L'Italienne
(Pates troffiés au pesto, tomates noire de crimée, mozzarella, jambon Serrano, coppa, pignons de pin)
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WOK :
Veggie :
(Légumes sauce soja et saté, nouilles chinoises)
Boeuf mariné au saté
(Légumes et nouilles chinoises)
Gambas marinées au saté
(Légumes et nouilles chinoises)
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FROMAGE :
Assiette de fromage
(Mesclun de salade)
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DESSERTS :
Salade de fruits frais de saison
(Sorbet du moment)
Moelleux au chocolat
(Glace vanille bourbon)
Profiteroles au chocolat
(Glace vanille)
Crème brulée
(A la vanille de Madagascar)
Brioche perdue
(Glace et coulis au caramel au beurre salé)
Tartelette aux fraises gariguette
(Crème diplomate à la vanille bourbon)
Tatin de pommes, crème gourmande et glace vanille
Café ou Thé gourmand
Irish coffee
(Whisky Irlandais jameson, sirop de sucre de canne, café, crème fouettée)
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GLACES :
2 Boules ou 3 boules
(Glaces : Vanille, café, caramel au beurre salé, chocolat, barbe à papa ; Sorbets : Cassis, fraise, mangue, framboise, citron vert, fruits de la passion, ananas)
Chocolat liégeois
(Glace chocolat, chocolat chaud et chantilly)
Café liégeois
(Glace café, sauce café et chantilly)
Dame blanche
(Glace vanille, chocolat chaud et chantilly)
Coupe l'Hermine
(Glace vanille et caramel au beurre salé, coulis de caramel au beurre salé et chantilly)
Coupe fruits rouges
(Glaces cassis, fraises et framboise, coulis de fruits rouges, chantilly)
Coupe exotique
(Glaces passion, mangue ananas, coulis mangue, chantilly)
Coupe Colonel (Alcoolisée)
(Vodka, sorbet citron vert)
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