12 ans et +
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à partir de
5 €
Annulation gratuite
Menu Birdy
(Ce menu est à titre d'exemple)
Entrée au choix :
Petit pois en capuccino, caillé aux herbes & mousse de lait au lard grillé
Loup de méditerranée en tartare, eau de coco, pulpe de mangue, pistaches torréfiées, chocolat blanc & jaune d'oeuf confit
Blanc de poulet farci aux champignons & poché condiment : courge - amande & radis noir, vinaigrette au curry
Plat au choix :
Pâtes fraîches artisanales façon risotto, potiron & émietté de canard confit
Rascasse en filet poêlée au beurre d'oursin, riz comme une paella, moules d'Espagne & cébette
Bavette de boeuf jus Porto, cardamone, mousseline de panais, champignons & oignons grillés
Dessert au choix :
Chariot de dessert : un dessert selon votre envie du jour